Descrizione

Olio extra vergine di oliva Biologico

Nel segno della tradizione, questo olio leggero riassume la memoria storica dell’oro verde calabrese. Adatto ad accompagnare qualsiasi pietanza, è eccezionale a crudo, perché esprime note gustative ed olfattive uniche e preziose

Profilo Agronomico:
Provenienza olive: Azienda agricola Greco Ernesto (gruppo iGreco)
Cultivar: Dolce di Rossano, Carolea, Frantoio, Coratina
Metodo di coltivazione: Biologico
Certificazione: Da agricoltura biologica
Ente certificatore: Suolo e Salute
Periodo di raccolta: Dalla maturazione fino al 15 gennaio di ogni anno
Sistema di raccolta: Brucatura con agevolatori pneumatici e meccanici
ESTRATTO A FREDDO
Acidità:

Profilo Organolettico:
Profumi: Fruttato di oliva leggera
Sapore: Fruttato con sensazione lieve di amaro piccante
Aspetto: giallo oro con riflessi verdi

Gastronomia:
Utilizzo: Eccezionale nella cucina italiana. Ideale a Crudo su qualunque pietanza e insalate.

Formato:
5000 ml

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